
Pfefferduft & Palmwedel.
Authentischer Khmer‑Kochkurs mit frisch geerntetem Kampot‑Pfeffer – max 12 Gäste.
Erst pflücken wir aromatischen Kampot‑Pfeffer auf der Farm, dann rösten und mahlen wir ihn für Kambodschas Signature‑Gerichte: Fisch‑Amok, grüner Papayasalat und legendäre Pfefferkrabbe. Alles im Schatten von Kokospalmen, angeleitet von Chefköchin Sok‑Chann.
Ernte roten & grünen Kampot‑Pfeffer direkt vom Rebstock
Röste & mahle die Körner im Tonmörser
Koche Amok, Papayasalat & Pfefferkrabbe
Genieße gemeinsames Essen am Flussufer
Unterstütze Frauen‑Kooperative & GI‑Pfefferschutz
Unsere Termine mit Khmer Kochkurs Kampot Pfeffer


