Kochkurs auf einer tropischen Insel

Entdecken Sie die philippinische Kultur auf besonders genussvolle Weise auf der traumhaften Insel Boracay, bekannt für ihre weißen Sandstrände und ihre entspannte tropische Atmosphäre. In diesem praktischen Kochkurs lernen Sie, authentische philippinische Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten zuzubereiten, die lokal auf Märkten und aus der Umgebung stammen.

Je nach Saison können Sie klassische Gerichte wie Chicken Adobo zubereiten, das ikonische süß-säuerliche Nationalgericht, das in Sojasauce und Essig geschmort wird, oder Sinigang, eine aromatische Suppe auf Tamarindenbasis, oft mit Garnelen oder Schweinefleisch. Ebenfalls möglich ist die Zubereitung von Kinilaw, einer frischen philippinischen Ceviche aus fangfrischem Fisch, Kokosmilch und Zitrusfrüchten, sowie einfachen vegetarischen Inselgerichten aus der täglichen lokalen Ernte.

Unter Anleitung freundlicher lokaler Gastgeber kochen Sie nicht nur, sondern erfahren auch die Geschichten und kulturellen Hintergründe der einzelnen Gerichte und der philippinischen Esskultur. Anschließend genießen Sie Ihre selbst zubereiteten Speisen gemeinsam in entspannter Atmosphäre mit Blick auf die tropische Umgebung Boracays.

Dieses Erlebnis ist weit mehr als ein Kochkurs – es ist eine Gelegenheit, die Insel entschleunigt zu erleben, in die lokale Kultur einzutauchen und die besondere Lebensart Boracays mit allen Sinnen zu genießen.